{"title":"Umami chili","description":"","products":[{"product_id":"meimeis-umamiolja","title":"MeiMei Umamiolja, 250ml","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMeiMei Umamiolja\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e är en premium umamiolja skapad för att ge djup, värme och en rund umamismak till ditt kök. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eInspirerad av det kinesiska köket och förfinad i Sverige, är detta den ultimata smaksättaren för att lyfta allt från enkla vardagsrätter till helgens festmåltider.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eMed en bas av raffinerad rapsolja är den varsamt infuserad med aromatiska ingredienser som salladslök, koriander, ingefära och utvalda kryddor. Resultatet är en mångsidig umamiolja som förvandlar det vardagliga till något magiskt – med bara några droppar.\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cstrong\u003eVarför välja MeiMei Umamiolja?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAutentisk smak:\u003c\/b\u003e Baserad på klassisk kinesisk salladslöksolja (葱油).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDet bästa av två världar:\u003c\/b\u003e Kinesisk matlagningstradition, anpassad och förfinad för det moderna köket. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNaturliga råvaror:\u003c\/b\u003e Infuserad med äkta salladslök, koriander,  ingefära och naturliga kryddor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMångsidig:\u003c\/b\u003e Passar lika bra till asiatiska rätter som till västerländsk husmanskost.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cstrong\u003eHur använder man Umamiolja?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eMeiMei Umamiolja är otroligt dryg och mångsidig. Din fantasi sätter gränserna, men här är några favoritsätt att använda oljan på:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSom topping:\u003c\/b\u003e Ringla över färdiga rätter som nudlar, dumplings, stekt ris eller en enkel omelett precis före servering.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eI matlagning\u003c\/strong\u003e: Stek ägg, grönsaker eller kött direkt i umamolja för att ge rätten extra djup och fyllighet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eI såser:\u003c\/b\u003e Använd som smakrik bas i dippsåser till dumplings, eller blanda med soja för en snabb och balanserad dressing.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFusion:\u003c\/b\u003e Prova att ringla över pasta, vit fisk eller till och med potatismos - en oväntad men elegant twist.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003eUtforska våra \u003cstrong\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Recept och Inspiration med MeiMei Umamiolja\" href=\"https:\/\/tasteofmeimei.com\/blogs\/recept\" target=\"_blank\"\u003eRecept med MeiMei Umamiolja\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eOljan tillför en naturlig sälta, arom och djup utan att ta över huvudråvarans karaktär.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cstrong\u003eHistorien bakom: Från Shanghais morgongator till Sverige\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003ePå Shanghais gator serverades ofta en enkel skål nudlar med doftande salladslöksolja \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e(葱油) och sojasås till frukost. Det var beviset på att enkla ingredienser: olja, lök och nudlar, kunde skapa något magiskt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eMin farfar älskade att berätta historien om hur han en gång bytte en skål av dessa salladslöksnudlar mot att någon lärde honom lösa ett svårt mattetal. Den berättelsen fastnade hos mig. Senare i livet, när jag själv satt i skolbänken, svär jag på att jag ibland kunde känna doften av salladslöksolja under mattelektionerna.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eMed \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17\" data-index-in-node=\"4\"\u003eMeiMei Umamiolja\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e tar vi den idén och minnet vidare. Det är en modern, kinesiskt inspirerad umamiolja – rotad i familjerecept men förädlad för att passa dagens medvetna matlagning.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Taste of MeiMei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56162591900025,"sku":null,"price":219.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/5107\/1353\/files\/Umami_green.png?v=1787682018"},{"product_id":"mei-mei-chiliolja-250ml","title":"MeiMei Chiliolja, 250ml","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eMeiMei Chiliolja \u003c\/strong\u003eär en autentisk kinesisk chiliolja inspirerad av Sichuans och Chongqings smaker, tillverkad på rapsolja, chiliflingor, sesamfrön och naturliga kryddor. Den är skapad för att ge maten djup, textur och arom, med en sofistikerad värme som bygger långsamt och elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"582\" data-end=\"668\"\u003eDet här är inte bara en “olja med sting”. Det är ett smaklager som lyfter hela rätten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cstrong\u003eVarför välja MeiMei Chiliolja?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAuthentisk Sichuan-inspirerad karaktär:\u003c\/b\u003e Inspirerad av smakerna från Chongqings dimhöljda berg och Sichuans livliga gatukök, där chiliolja inte är ett tillbehör, utan själva hjärtat i maten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBalanserad hetta och rik aromdjup:\u003c\/b\u003e  Lagom stark, med fokus på doft, komplexitet och umami. Hetta finns där, men den tar aldrig över. Här är aromen huvudpersonen, sting är bara en liten del av upplevelsen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,3,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMångsidig och gränslös:\u003c\/b\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEn naturlig brobyggare i köket. Lika självklar till dumplings och nudlar som till pizza, grillat, och ja, även pommes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cstrong\u003eHur använder man chiliolja?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDet klassiska sättet:\u003c\/b\u003e Ringla över nudlar, stekt ris, sallader eller vilken rätt som helst för omedelbart djup och autenticitet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFusion:\u003c\/b\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTro det eller ej – magisk på nygräddad pizza, grillad halloumi, morgonens stekta ägg eller krispiga pommes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSom dipp:\u003c\/b\u003e Blanda med lite ljus soja, socker och \u003cem data-end=\"1628\" data-start=\"1603\"\u003eMeiMei Black Bean Magic\u003c\/em\u003e för en intensiv, balanserad dippsås till dumplings.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eI matlagning:\u003c\/b\u003e Tillsätt en sked i marinader, wokar eller såser för extra färg, arom och smakdjup.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtforska våra \u003ca href=\"https:\/\/tasteofmeimei.com\/blogs\/recept\" title=\"Recept och Inspiration med MeiMei Chiliolja\"\u003eRecept med MeiMei Chiliolja\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDin fantasi sätter gränserna!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1924\" data-start=\"1874\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1924\" data-start=\"1877\"\u003eHistorien bakom: det började i farfars kök\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2060\" data-start=\"1926\"\u003eFörst kom ljudet, hur chilin fräste när den mötte den heta oljan. Sedan doften, som fyllde farfars kök och fick det att vattnas i munnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2254\" data-start=\"2062\"\u003eMeiMei Chiliolja föddes ur detta arv. Inspirerad av generationers kunskap från min farfars hemstad Chongqing, där chiliolja är pulsen som får maten att leva. Djup, intensiv och oemotståndlig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2495\" data-start=\"2256\"\u003eVi har tagit denna tradition och förfinat receptet i Sverige. Resultatet är en chiliolja som respekterar sitt ursprung, men som är skapad för att bli en naturlig del av det moderna europeiska köket. En smakresa, hela vägen hem till dig.\u003c\/p\u003e","brand":"Taste of MeiMei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56254108467577,"sku":null,"price":189.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/5107\/1353\/files\/Chiliolja.png?v=1787619355"}],"url":"https:\/\/tasteofmeimei.com\/collections\/umami-chili.oembed","provider":"Taste of MeiMei","version":"1.0","type":"link"}