Umamioljanudlar med stekt ägg och sallad
Share
En snabb, smakrik och vardagsvänlig nudelrätt där MeiMei Umamiolja gör allt jobb. Fräscht, enkelt och perfekt när du vill ha något gott på tio minuter. En välbalanserad no-brainer-måltid med protein, grönsaker och kolhydrater – allt din kropp behöver.
2 portioner / 10 minuter
INGREDIENSER
Färska varor
- 2 ägg
- 2 nävar grönsallad eller riven morot
Kryddor & skafferi
- 2 portioner valfria nudlar eller glutenfria nudlar
- 2 msk soja
- 1 tsk socker
- 1 msk vatten
- Salt och svartpeppar
MeiMei
- 2 msk MeiMei Umamiolja
- (Valfritt) MeiMei Chiliolja att ringla över
GÖR SÅ HÄR
- Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet.
- Blanda dressingen genom att röra ihop soja, socker, vatten och 2 msk MeiMei Umamiolja. Vänd ner de varma nudlarna och blanda tills allt är jämnt täckt.
- Stek äggen i lite umamiolja. Gör dem rinnande eller fasta – precis som du gillar. Krydda med salt och svartpeppar. Stäng av värmen och skvätt gärna över lite extra soja på slutet för extra umami.
- Lägg de stekta äggen och salladen ovanpå nudlarna. Ringla över lite MeiMei Chiliolja efter smak.
TIPS
- Anpassa mängden umamiolja, chiliolja och soja efter din egen smakprofil.
- Testa gärna andra grönsaker som gurka, böngroddar, snabbfräst kål eller edamamebönor.
