MEIMEICHILIOLJA
MeiMei Umamiolja
LAGER PÅ LAGER AV UMAMI FRÅN NATURLIGA RÅVAROR GOTT PÅ ALLT
Leverans 2–3 dagar
Taste profile
- A few drops is enough
- Gently spiced, never overpowering
- Ginger and coriander bring warmth and aroma
- Spring onion leads with rounded savoury depth
Pairs with
Noodles, dumplings, fried rice, omelettes, fried eggs, vegetables, dipping sauces, pasta, white fish, mashed potatoes.
Concentrated
Salt free
Herb infused
Spring onion
Starts with real ingredients
Umamiolja är en smaksatt rapsolja infuserad med salladslök, ingefära, koriander och andra naturliga ingredienser. Den ger även den enklaste maten ett rikt smakdjup och fina aromer som annars kan ta timmar att bygga upp. Det kinesiska kökets hemlighet som gör vardagsmaten magiskt god. Men du behöver inte laga kinesiskt för att använda den.
Nothing to hide
Nutrition information per 100 ml
- Energy 3364 kJ / 804 kcal
- Fat 100 g
- — of which saturated 8 g
- — of which monounsaturated 62 g
- — of which polyunsaturated 30 g
- Carbohydrates 0 g
- — of which sugars 0 g
- Protein 0 g
- Salt 0 g
Recensioner
Vad kunderna säger efter första flaskan
MER FRÅN MeiMei
VISA ALLA PRODUKTER
OM TASTE OF MEIMEI
Jag heter Si, men du kan kalla mig Sissi. Jag växte upp i Nanjing, där några av mina finaste barndomsminnen är promenaderna hem från förskolan med min morfar. På vägen köpte han alltid något gott till mig, som en varm, nyrostad sötpotatis. Hans smakrika mat från Chongqing och alla hans berättelser fyllde min barndom med värme och glädje. När jag senare flyttade till Sverige tog jag med mig dessa smaker och minnen. Mei Mei är mitt sätt att dela en liten del av den kärleken med dig.
- Rena råvaror
- Inga tillsatser
- Small batch
- tillverkad i sverige
Recept med MeiMei
Alla recept-
Frasiga dumplings i filodeg
Små gyllene dumplings. Frasigt på utsidan, saftigt på insidan. Så mycket smak i en liten kudde. Hemligheten? Kinesisk Umamiolja och filodeg. Farligt goda. Servera med MeiMeis... -
Black Bean Magic
Lax och Broccoli i kinesisk svartbönssås
En snabb, nyttig och smakrik vardagsfavorit där lax och broccoli får koka ihop i en aromatisk kinesisk svartbönssås. Rätten kan serveras med ris, nudlar... -
Black Bean Magic
Wokade nudlar deluxe på 15 minuter
Glossiga, umamirika wokade nudlar toppade med krispigt ägg och rostade nötter. Djup, äkta kinesisk smak med perfekt balans mellan sälta, hetta och textur. En... -
Black Bean Magic
Umamioljastekta dumplings med smaskig black bean dipsås
Krispiga undertill, saftiga inuti och fulla av umami. Ett enkelt sätt att lyfta både köpta och hemgjorda dumplings. En magisk dipsås som du kommer... -
Black Bean Magic
Ångad torsk med Black Bean Magic & Umamiolja
En självklar vardagsfavorit hemma hos oss och hos våra vänner. Mild, saftig ångad torsk möter varm, fräsande Black Bean Magic och Umamiolja som snabbt lyfter... -
Chiliolja
Nötiga udon nudlar med lagom sting
En stor favorit som ofta hamnar på matbordet hemma hos oss. Snabb, krämig och smakrik – klart på 15 minuter. Passar perfekt tillsammans med vår Ångad... -
Chiliolja
Tonfisk- och kesoröra i ugnsbakad butternutpumpa
En proteinrik, näringspackad måltid med långsamma kolhydrater - men framför allt ett av de godaste fitness meals du kan göra hemma, tack vare den... -
Umamiolja
Snabb proteinrik mellis
Ett snabbt, mättande och smakrikt mellanmål som bara kräver några minuter. -
Chiliolja
Kycklingsallad med Umamiolja
En saftig och fräsch kycklingsallad där möra kycklinglår blandas med krispig gurka och en aromatisk dressing på soja, vitlök och varm Umamiolja. Enkelt, fräscht...
Varför MeiMei?
En olja gjord på riktiga råvaror, inte på genvägar.
| Taste of MeiMei | Andra märken | |
|---|---|---|
| Rapsolja i basen | Ja | Nej |
| Tillverkad i Sverige | Ja | Nej |
| Glasflaska, återvinningsbar | Ja | Nej |
| Familjerecept från Kina | Ja | Nej |
| Naturliga råvaror | Ja | Nej |
VANLIGA FRÅGOR
-
Vad är umami?
Umami är den femte grundsmaken, vid sidan av sött, salt, surt och beskt. Den beskrivs som rund, köttig och långvarig, och finns naturligt i bland annat soja, svamp, tomat och parmesan. Det är umami som gör att en rätt känns "färdig" utan att den behöver mer salt.
-
Hur får man mer umami i maten?
Enklaste vägen är en smaksättare du tillsätter på slutet i stället för mer salt. En umamiolja ringlad över rätten precis före servering ger djup direkt, utan att du behöver koka fram den. MeiMei Umamiolja bygger på rapsolja infuserad med salladslök, koriander och ingefära.
-
Vad kan man använda istället för fisksås eller ostronsås?
En växtbaserad umamikälla ger samma djup utan skaldjur eller fisk. Umamiolja fungerar i wok, dippsåser och dressingar där du annars hade tagit fisksås, och är gjord på rapsolja och aromater.
-
Vad är salladslöksolja, 葱油?
Salladslöksolja är en kinesisk basolja där salladslök långsamt får ge ifrån sig smak till oljan. Den serverades klassiskt över nudlar med sojasås som frukost på Shanghais gator. MeiMei Umamiolja är en modern tolkning, gjord i Sverige.
-
Vilken olja passar bäst till nudlar?
En aromatisk olja som tillsätts efter tillagningen, inte en stekolja. Ringla den över färdiga nudlar tillsammans med lite soja — det är den ursprungliga rätten som salladslöksolja skapades för.