Wokade nudlar deluxe på 15 minuter
Glossiga, umamirika wokade nudlar toppade med krispigt ägg och rostade nötter. Djup, äkta kinesisk smak med perfekt balans mellan sälta, hetta och textur. En rätt som känns som restaurang, men som du enkelt lagar hemma. Och ja, du kommer vilja göra den igen. Föredrar du video? Se receptet på Instagram
2-3 portioner / 15 minuter
INGREDIENSER
- Äggnudlar 125g
- Kycklingfärs 250g
- Ägg 2-3 st
- Champinjoner 125g
- Broccoli 1/2 bukett
- Morot 1 st
- Finhackad vitlök 4 klyftor
- Riven ingefära 1 tsk
- Soja 2-3 msk
- Socker, salt, peppar
- Valfria nötter
- MeiMei Umamiolja
- MeiMei Black Bean Magic
- MeiMei Chiliolja
GÖR SÅ HÄR
- Koka nudlarna al dente enligt anvisningarna.
- Hetta upp 1–3 msk MeiMei Umamiolja i en panna.
- Fräs vitlöken.
- Tillsätt kycklingfärsen och stek genom. Salta och peppra.
- Häll i en skvätt öl och låt alkoholen koka bort.
- Lägg i broccoli och champinjoner och stek några minuter.
- Tillsätt riven ingefära, 1 tsk socker och 2–3 msk soja.
- Rör ner 2–3 tsk MeiMei Black Bean Magic.
- Vänd ner nudlarna och strimlad morot. Stek ihop allt i några minuter.
- Stek äggen i MeiMei Umamiolja och Chiliolja. Salta och peppra.
- Lägg upp i en tallrik.
- Ringla över extra Chiliolja och toppa med valfria nötter.
