MEIMEIUMAMIOLJA
MeiMei Chiliolja
HETTA MED DJUP ROSTAD SESAM OCH AROMATISKA KRYDDOR
Leverans 2–3 dagar
Taste profile
- Några droppar räcker långt
- Inspirerad av Chongqing och Sichuan
- Rostad sesam bygger nötigt djup
- Chiliflakes ger värme utan att bränna
Pairs with
Nudlar, dumplings, stekt ris, ägg, grillat, dippsåser, soppor.
Till nudlar
Till wok
Rapsolja
Chili
Starts with real ingredients
MeiMei Chiliolja är en smakrik kinesisk chiliolja gjord på rapsolja, chiliflingor, sesam och noggrant utvalda kryddor. Här handlar det om mycket mer än hetta. Du får djupa aromer, rik umami och ett behagligt sting som lyfter maten utan att ta över.
Nothing to hide
MeiMei Chiliolja har sina rötter i Chongqing, min farfars hemstad.
Smakerna bär med sig minnen från min barndom, från tiden med farfar och maten jag växte upp med.
Näringsvärde per 100 ml
- Energy 3364 kJ / 804 kcal
- Fat 100 g
- — of which saturated 8 g
- — of which monounsaturated 62 g
- — of which polyunsaturated 30 g
- Carbohydrates 0 g
- — of which sugars 0 g
- Protein 0 g
- Salt 0 g
Recensioner
Vad kunderna säger
MER FRÅN MeiMei
VISA ALLA PRODUKTER
OM TASTE OF MEIMEI
Jag heter Si, men du kan kalla mig Sissi. Jag växte upp i Nanjing, där några av mina finaste barndomsminnen är promenaderna hem från förskolan med min morfar. På vägen köpte han alltid något gott till mig, som en varm, nyrostad sötpotatis. Hans smakrika mat från Chongqing och alla hans berättelser fyllde min barndom med värme och glädje. När jag senare flyttade till Sverige tog jag med mig dessa smaker och minnen. Mei Mei är mitt sätt att dela en liten del av den kärleken med dig.
- Rena råvaror
- Inga tillsatser
- Small batch
- tillverkad i sverige
Recept med MeiMei
Alla recept-
Crispy Dumplings in Filo Pastry
Golden, crispy dumplings. Crunchy on the outside, juicy on the inside. Packed with flavor in every bite.The secret? Chinese umami oil and delicate filo... -
Black Bean Magic
Salmon and Broccoli in Chinese Black Bean Sauce
A quick, healthy, and flavourful dish where salmon and broccoli simmer together in an aromatic Chinese black bean sauce. Serve with rice, noodles, or... -
Black Bean Magic
15-Minute Deluxe Wok Noodles
Looking for an easy Chinese noodle recipe you can make in just 15 minutes? These glossy, umami-rich wok noodles are packed with authentic flavor... -
Black Bean Magic
Pan-Fried Dumplings in Umami Oil with Savoury Black Bean Dip
Crispy underneath, juicy inside, and packed with umami. An easy way to elevate both store-bought and homemade dumplings, finished with a magical dipping sauce... -
Black Bean Magic
Steamed Cod with Black Bean Magic & Umami Oil
A go-to everyday favourite in our home and among friends. Mild, juicy steamed cod meets hot, sizzling Black Bean Magic and Umami Oil, instantly... -
Chiliolja
Creamy, Nutty Udon Noodles with a Subtle Kick
A firm favourite that often finds its way onto our dinner table at home. Quick, creamy, and full of flavour — ready in just... -
Chiliolja
Roasted Butternut Squash with Tuna & Cottage Cheese
A protein-rich, nutrient-packed meal with slow carbohydrates — and above all, one of the tastiest fitness meals you can make at home, thanks to... -
Umamiolja
Quick High-Protein Snack
A quick, filling, and flavourful snack that takes just a few minutes to make. -
Chiliolja
Chicken Salad with Umami Oil
A crisp, refreshing, and cooling Chinese classic where cucumber is tossed with vinegar, soy sauce, aromatic sesame oil, and a gentle kick of MeiMei...
Varför MeiMei?
Gjord på riktiga råvaror, inte på genvägar.
| Taste of MeiMei | Andra märken | |
|---|---|---|
| Rapsolja i basen | Ja | Nej |
| Tillverkad i Sverige | Ja | Nej |
| Glasflaska, återvinningsbar | Ja | Nej |
| Familjerecept från Kina | Ja | Nej |
| Naturliga råvaror | Ja | Nej |
VANLIGA FRÅGOR
-
Vad är chiliolja?
Chiliolja är en olja som fått smak och färg av torkad chili. MeiMei Chiliolja är gjord på rapsolja med chiliflingor och rostade sesamfrön, inspirerad av Sichuan och Chongqing. Den ger hetta, arom och struktur på en gång, inte bara styrka.
-
Hur stark är chiliolja?
Styrkan varierar mycket mellan märken. MeiMei Chiliolja är byggd för balans: hettan kommer långsamt och lägger sig under smaken i stället för att ta över den. Vill du ha djup utan hetta är Umamioljan alternativet.
-
Kan man steka i chiliolja?
Bäst resultat får du om du tillsätter den på slutet. Rapsoljan tål värme, men chiliflingorna och sesamfröna bränns snabbt och blir beska. Ringla över den färdiga rätten, eller använd låg värme.
-
Innehåller chiliolja gluten?
MeiMei Chiliolja innehåller vetekli och är alltså inte glutenfri. Den innehåller även sesamfrön. Båda står i ingrediensförteckningen på flaskan.
-
Vad är skillnaden mellan chiliolja och chilikrisp?
Chiliolja är oljan med smaken utdragen ur chilin. Chilikrisp har dessutom krispiga bitar kvar i sig. MeiMei Chiliolja ligger mellan de två: flingor och sesam ger textur, men den är fortfarande en olja du kan ringla.