MEIMEICHILIOLJA
MeiMei Osmanthus
Blommig sötma med aprikoslik arom
Leverans 2–3 dagar
Taste profile
- Blommig sötma som påminner om mogen frukt och honung
- Gyllene blommor svävar kvar i sirapen
- Inspirerad av osmanthusträden i Nanjing
- Lika hemma i te och drinkar som i bakverk
Pairs with
Yoghurt, müsli, pannkakor, våfflor, te, drinkar, vaniljglass, bakverk och lagrad ost.
Osmanthus
Blommig
Till dessert
Nanjing
Starts with real ingredients
Först kom ljudet, hur chilin fräste när den mötte den heta oljan. Sedan doften, som fyllde farfars kök och fick det att vattnas i munnen. MeiMei Chiliolja föddes ur detta arv. Inspirerad av generationers kunskap från min farfars hemstad Chongqing, där chiliolja är pulsen som får maten att leva. Djup, intensiv och oemotståndlig. Vi har tagit denna tradition och förfinat receptet i Sverige. Resultatet är en chiliolja som respekterar sitt ursprung, men som är skapad för att bli en naturlig del av det moderna europeiska köket. En smakresa, hela vägen hem till dig.
Nothing to hide
Den gyllene doften av Nanjing
När osmanthusträden slog ut i min hemstad Nanjing på hösten fylldes hela staden av en gyllene doft. Små ljusgula blommor, som strödda stjärnor i trädkronorna, spred en söt och mjuk arom som svävade genom gatorna.
Efter skolan gick mina fickpengar nästan alltid till de sötsaker som bara fanns under osmanthussäsongen: mjuk riskaka med osmanthus, sötad lotusrot fylld med klibbigt ris och andra delikatesser med den där blommiga smaken som alltid betydde att hösten hade kommit.
Nutrition information per 100 ml
Recensioner
Vad kunderna säger
MER FRÅN MeiMei
VISA ALLA PRODUKTER
OM TASTE OF MEIMEI
Jag heter Si, men du kan kalla mig Sissi. Jag växte upp i Nanjing, där några av mina finaste barndomsminnen är promenaderna hem från förskolan med min morfar. På vägen köpte han alltid något gott till mig, som en varm, nyrostad sötpotatis. Hans smakrika mat från Chongqing och alla hans berättelser fyllde min barndom med värme och glädje. När jag senare flyttade till Sverige tog jag med mig dessa smaker och minnen. Mei Mei är mitt sätt att dela en liten del av den kärleken med dig.
- Rena råvaror
- Inga tillsatser
- Small batch
- tillverkad i sverige
Recept med MeiMei
Alla recept-
Crispy Dumplings in Filo Pastry
Golden, crispy dumplings. Crunchy on the outside, juicy on the inside. Packed with flavor in every bite.The secret? Chinese umami oil and delicate filo... -
Black Bean Magic
Salmon and Broccoli in Chinese Black Bean Sauce
A quick, healthy, and flavourful dish where salmon and broccoli simmer together in an aromatic Chinese black bean sauce. Serve with rice, noodles, or... -
Black Bean Magic
15-Minute Deluxe Wok Noodles
Looking for an easy Chinese noodle recipe you can make in just 15 minutes? These glossy, umami-rich wok noodles are packed with authentic flavor... -
Black Bean Magic
Pan-Fried Dumplings in Umami Oil with Savoury Black Bean Dip
Crispy underneath, juicy inside, and packed with umami. An easy way to elevate both store-bought and homemade dumplings, finished with a magical dipping sauce... -
Black Bean Magic
Steamed Cod with Black Bean Magic & Umami Oil
A go-to everyday favourite in our home and among friends. Mild, juicy steamed cod meets hot, sizzling Black Bean Magic and Umami Oil, instantly... -
Chiliolja
Creamy, Nutty Udon Noodles with a Subtle Kick
A firm favourite that often finds its way onto our dinner table at home. Quick, creamy, and full of flavour — ready in just... -
Chiliolja
Roasted Butternut Squash with Tuna & Cottage Cheese
A protein-rich, nutrient-packed meal with slow carbohydrates — and above all, one of the tastiest fitness meals you can make at home, thanks to... -
Umamiolja
Quick High-Protein Snack
A quick, filling, and flavourful snack that takes just a few minutes to make. -
Chiliolja
Chicken Salad with Umami Oil
A crisp, refreshing, and cooling Chinese classic where cucumber is tossed with vinegar, soy sauce, aromatic sesame oil, and a gentle kick of MeiMei...
Varför MeiMei?
Gjord på riktiga råvaror, inte på genvägar.
| Taste of MeiMei | Andra märken | |
|---|---|---|
| Rapsolja i basen | Ja | Nej |
| Tillverkad i Sverige | Ja | Nej |
| Glasflaska, återvinningsbar | Ja | Nej |
| Familjerecept från Kina | Ja | Nej |
| Naturliga råvaror | Ja | Nej |
VANLIGA FRÅGOR
-
Vad är osmanthus?
Osmanthus är en liten, ljusgul blomma som blommar på hösten i Kina och sprider en söt, honungslik doft. Blommorna torkas och används till te, sötsaker och sirap. I Nanjing är de så förknippade med hösten att hela staden doftar av dem.
-
Hur smakar osmanthus?
Mjukt blommigt och sött, med toner av mogen aprikos och honung. Smaken är lättare och mer aromatisk än honung — den lägger sig ovanpå rätten snarare än tynger den.
-
Vad använder man osmanthussirap till?
Ringla den över grekisk yoghurt, müsli, pannkakor eller våfflor till frukost. Den fungerar också som glaze på bakverk, över vaniljglass, i varmt te — och oväntat bra till en lagrad ost.
-
Kan man använda osmanthussirap i drinkar?
Ja, den ersätter sockerlagen och tillför blommig arom på köpet. Prova den i gin och tonic eller i bubbelvatten. I varmt te ger den en lugnande, doftande sötma.
-
Vad är skillnaden mellan osmanthussirap och honung?
Båda är söta och blommiga, men osmanthussirap är lättare i konsistensen och mer aromatisk. Honung dominerar ofta smaken; osmanthus lyfter den utan att ta över. Sirapen löser sig dessutom direkt i både varmt och kallt.